文章插图
1、炒羊肉放入蒜，炒后加水煮，膻味可以去除 。
【羊肉怎么做不膻】2、生羊肉用冷水 ， 加入料酒，也可以用白酒，黄酒，都可以 。
3、煮羊肉时，放入绿豆可减少膻味 。
4、烧、煮羊肉时，放入咖哩粉，也可除膻气 。
5、煮羊肉时加入白萝卜，白萝卜最后是搞几个洞，这样去味更强 。
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