文章插图
1、食材：鱼适量、火锅料适量、鸡蛋2到3个、土豆适量、辣椒适量、蒜，葱适量、木耳适量、蘑菇适量、土豆粉适量 。
2、先洗干净鱼 。
3、打2个或3个鸡蛋，加入适量面粉搅拌 。
4、先将鱼切块，加入料酒和适量的五香粉搅拌 。
5、将土豆切成块状，用油炸至半熟 。
【老碗鱼的做法和步骤 老碗鱼的制作方法和步骤】6、将洗净的蒜，葱切好，将木耳，蘑菇洗净，辣椒切好 。
7、将切好的鱼块裹上混有鸡蛋的面粉，然后用油炸至外面一层面粉熟为止 。
8、将辅料放入锅中，至沸腾 。
9、最后将鱼块，土豆粉等放入锅中，煮至熟 。

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