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1、大蒜拍碎，或者切成片 。

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2、大蒜和冰糖放进蒸盅，加入约蒸盅高度三分之二的水 。

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3、把盖子盖上，防止蒸的时候 ， 锅盖上的水滴进去 。
【凉拌菜的蒜蓉水怎么做】4、把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可 。

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