不是常见的月饼分类有哪些

文章插图

１、广式月饼：市面上最最常见的一种月饼，以莲蓉蛋月饼和五仁月饼为代表。
２、苏式月饼：苏式月饼外形像蛋黄酥，虽重油但是不腻，香酥松脆，主要以鲜肉月饼为代表。
３、衢式月饼：以芝麻皮为主，酥香脆爽，外皮像芝麻饼。
４、滇式月饼：外皮比较厚实，甜咸适中，有蛋黄酥的口感但是馅料很足。
５、晋式月饼：做法古朴传统，外表形似古代糕饼，口味醇厚，酥绵爽口。
【不是常见的月饼分类有哪些】６、京式月饼：层次分明，外形精美，皮薄酥软，口感极佳。
月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对月神的一种崇拜活动。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。