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1、种在盘中的油葵苗；将油葵苗割下来洗干净；鸡蛋三个打散备用；将油葵苗控水后放入鸡蛋液中；加入盐和鸡精；搅打均匀 。
2、取一净炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热 ， 将鸡蛋和油葵苗倒入迅速翻炒 ， 加入红椒末即可 。
【油葵的做法 可做成油葵苗炒鸡蛋】3、油葵 ， 即为“油用向日葵”的简称 。原产美洲 ， 是世界第二大油料作物 ， 在 15 世纪传入我国  ， 是我国五大油料作物之一  ， 是河北省第三大油料作物 。油葵的葵花籽提取出的油脂 ， 可榨出低胆固醇的高级食用葵花油 ， 由于含有66%左右的“亚油酸” ， 被誉为21世纪“健康营养油” 。

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