文章插图
1、将准备好的新鲜土豆去皮洗净切成条状备用 。
2、把土豆条在水中浸泡，30分钟左右，加入少量的盐，目的是去掉多余淀粉，入味 。
【土豆炸薯条的家常做法 土豆炸薯条的家常做法介绍】3、放入沸腾的水中煮3分钟左右捞起、沥干水分然后放入冰箱冷冻 。
4、想吃时拿出来放入油锅中炸，直至颜色金黄后捞出，油锅热至九成，复炸一次，大约1分钟，就可以捞出了 。
5、在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄酱即可食用 。

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