文章插图
1、配料，采用油条专用小麦粉和无铝油条膨松剂为主要原料，混合后得到混合料；
2、第一次和面，将混合料加入到和面机内以95-100转/分钟的搅拌速度和面20-30分钟，将面团用保鲜膜覆盖(防止水分蒸发)，静置15-20分钟；
3、第二次和面，将和面机里的面团再次以95-100转/分钟的搅拌速度和面15-18分钟，将面团用保鲜膜覆盖继续静置15-20分钟；
4、醒发，将面团切割成若干等份，用保鲜膜将面团包成35-40cm长的圆柱体，醒发3-5个小时；
【速冻油条配方 来看看吧】5、压面，将圆柱体面团用压面机压成10-12cm宽、厚1-1.2cm的长条；
- 迷香的制作配方 迷香的简介及制作配方大全
- 速冻牛排需要解冻再煎吗
- 邂逅在迷宫武器配方是什么 邂逅在迷宫武器配方大全
- 速冻汤圆是冷水下锅吗
- 东北大豆瓣酱做法和配方
- 老人早餐不宜吃的食物
- 易拉罐能放冷冻吗 易拉罐能放速冻吗
- 长嘴泥鳅配方 你都了解吗
- 香辣蟹的特点 香辣蟹料的秘制配方
- 卜卦冻饺子煮的方法 速冻饺子怎么煮才好吃