胶州特产 - 河北红网

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胶州特产包括胶州大白菜、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜、里岔黑猪、胶西马铃薯、人荣小西红柿、翡翠水饺、胶州大锅饼、青岛海鲜等，均是胶州当地特有的特产，如果去青岛旅行，可以带这些特产回家，极具当地特色。
胶州大白菜
胶州大白菜在国内外享有很高声誉，号称“胶白” 。这种菜耐储藏、易保管，是青岛城乡人民冬春季主要食用的蔬菜。( 青岛)胶州大白菜产于山东省胶州市南三里河村。它栽培历史悠久，具有其它地区大白菜所不具备的“外叶淡绿、纤维细嫩、美味可口、生熟食即可”的明显特征，是驰名中外的地方特产。
胶北西红柿
胶北西红柿生产地域独特的小气候和优越的地理条件，形成了胶北西红柿独特的品质：大小适中（单颗重200—300g）、果形圆整、色泽粉红、沙瓤多汁、甜酸可口。内在品质指标：胶北西红柿产品要求维生素C含量≥16.0mg/100g，总酸含量为0.4%～0.7%，可溶性固形物含量≥5.0%，钙含量≥14.0mg/100g，钾含量≥140.0mg/100g 。
柳沟小米
柳沟小米生产区域独特的小气候和优越的地理条件，形成了柳沟小米的独特品质：米粒小于其它同类产品，色泽淡黄、均匀，口感软糯绵滑。内在品质指标：柳沟小米蛋白质含量≥8.5%，脂肪含量≥3.0%，磷含量≥250mg/100g，钙含量≥15mg/100g，赖氨酸含量≥0.18g/100g 。
和睦屯西瓜
【胶州特产】产地位于胶州市胶北镇和睦屯村，村里已有二百余年的西瓜栽种历史，种植土壤以砂姜黑土为主，富含微量元素，所产西瓜具有糖度高、汁多、沙瓤、皮薄等优点。