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1、用料：玉米面100g、面粉100g、开水140g、冷水150g、酵母3g、鸡蛋2个、油适量
2、玉米面放入碗中 ， 150g煮沸的水缓缓倒入玉米面中 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌均匀即可 。
3、倒入冷水搅拌均匀 。
4、放入鸡蛋 ， 搅拌均匀 。
5、放入酵母搅拌均匀 。
6、放入面粉 ， 搅拌均匀 。
7、搅拌成比较粘稠的面糊 。
8、电饼铛预热淋少许油 ， 用刷子涂抹均匀 。
9、用勺子盛一勺面糊 ， 一勺一个小饼 。
10、煎至面糊凝固 ， 翻面 。
【玉米面小饼的制作方法 玉米面小饼怎么做】11、煎至两面金黄即可 。

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