窝鸭的做法如下：
主料：光鸭 。
辅料：姜，紫苏 ， 白酒，生抽 ， 糖，盐适量。
1、 热锅凉油，将鸭皮朝下煎成金黄色；
【美食特工节目窝鸭的做法】2、加入白酒爆香 ， 再加入生抽、糖、盐煮滚后，加水差不多到鸭面，盖上锅盖煮；
3、煮滚后，倒进瓦煲煮至鸭肉软熟即可捞起待凉斩件；
4、 瓦煲里剩下的鸭汁加入紫苏，煮至浓稠即成蘸汁；
5、出锅即可 。

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