文章插图
可按以下步骤制作皮蛋冬瓜汤：
1、准备食材：冬瓜500g、皮蛋一个、适量姜、葱、油；
2、将冬瓜切成小块 ， 不要太厚 ， 否则不容易煮烂 ， 皮蛋切成8份备用；
3、热锅油爆姜丝和皮蛋 ， 放入清水 ， 煮滚；
【皮蛋冬瓜汤是怎么做的】4、倒入冬瓜 ， 煮滚 ， 最后下盐即可 ， 皮蛋冬瓜汤就这样完成了 。
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