好用 。
焖烧锅是把食物特别是汤类在火上烧开，然后拿下来闷半天以上时间，借助食物自身温度使食物更烂，更上味道 。闷完要再烧10至20分钟 ， 则做出来的东西味道更佳 。
焖烧锅是利用保温的原理，一般焖烧锅都有内锅跟外锅、内锅适合用来装食物并加热，而外锅是做保温动作 。
【焖烧锅好用吗】每次使用锅具一定要擦干锅身，为了防止锅身变黑(或者黄)，最好使用中火或者小火 ， 这样可以保证锅身光亮如新 。
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