野芹菜是不是有毒不能吃吗，怎么分辨是不是野芹菜

【野芹菜是不是有毒不能吃吗？】首先要分清“野芹菜”和“水芹菜” 。水芹菜可以吃 ， 野芹菜（也叫白头翁、石龙芮、水堇）是有毒的绝对不能吃 。水芹菜和野芹菜最明显的区分标志是杆上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有 。其次，野芹菜的叶子宽、短一些更像家芹，而水芹菜的叶齿细长茎也细长 。

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