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1、传统红碎茶:传统红碎茶是在茶叶萎凋后用“平揉”、“平切”后经过发酵、干燥工序制作而成 , 制成的红碎茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种产品 , 茶叶颗粒紧实 , 颜色乌黑有光泽 , 产制成本高 , 生产少 。
2、转子红碎茶:转子红碎茶是指在揉切工艺时使用转子机切碎制成的红碎茶 , 制成的茶叶外形紧卷呈颗粒状 , 色泽乌润 , 外形美观 , 内质浓强度较传统红碎茶好 , 且制成成本低 , 全国大部分茶厂都按此法生产 。
3、C.T.C红碎茶:C.T.C红碎茶指在揉切工艺中采用C.T.C切茶机切碎制成 , 制成的红碎茶无叶茶花色 , 茶叶结实呈粒状 , 冲泡后茶香浓郁 , 滋味鲜爽 , 茶汤、叶底均为红色 , 是国际上售价较高的一款红茶 。
【红碎茶有哪些品种 红碎茶的花色有哪些?】4、L.T.P红碎茶:L.T.P红碎茶是指萎凋后用劳瑞式的锤击机切碎制成的红茶 , 成品茶颗粒紧实均匀 , 颜色棕红 , 光泽感不强 , 冲泡后的茶香更为鲜爽 , 浓郁度下降 , 国内总量少 , 未大面积推广 。
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