【板栗鸭肉汤的做法 板栗鸭肉汤的炖制方法】

文章插图
1、老鸭1只，栗子300克，陈皮1小片(去腥味用)，姜、盐适量 。
2、栗子连壳洗擦干净 。
3、鸭洗净剁块，下锅略氽，取出用水洗去油分 。
4、陈皮浸软刮去瓤 。
5、水9杯煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为小火煲3小时，加盐调味 。

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