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立春是二十四节气的第一个节气 ， 代表着春暖花开 ， 万物复苏 ， 那你知道立春为什么要吃萝卜吗？

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据《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之时 ， 无贵贱皆嚼萝卜 ， 名曰‘咬春’ 。” 由此可见立春吃萝卜由来已久 。

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【立春为什么吃萝卜 立春吃萝卜什么意思】传说远古时期 ， 有一个村庄的人们都染上了一种怪病 ， 在立春前一天 ， 一位道长来到了这个村庄 ， 看见人们个个脸色焦黄 ， 失魂落魄 。于是道长在大树下施法向南海观世音菩萨祈求医治怪病的方法 。过了一会老道人猛然站起来 ， 飞快地跑回观院刨出一袋萝卜 ， 并将萝卜分给村民们食用 ， 村民们食用萝卜之后全都好了 。此后 ， 乡人便在立春这天吃几片萝卜以求平安 ， 后渐渐形成了咬春的习俗 。

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