文章插图
【海鱼腌制的方法】1、将鱼剖腹诜净并除去多除水分 ， 按鱼和盐之比:1:004的比例加入食盐搓揉腌制品 。若偏好麻辣味，可适量加入辣椒粉和花椒腌制24小时，取出凉晒至鱼所含水份除去50%后，用白酒对腌制器皿，腌制器皿 ， 双口土瓷缸最佳 。进行消菌 。
2、再将鱼整齐码放于器皿中密封存放，若腊月里腌制的咸鱼，保质期为一年 。
3、用此方法腌制的咸鱼，腌制两个月后，色泽红润，形茄口味，如同火腿 ， 可煎，可炸，可蒸食用 。
4、按上述方法腌制24小时后取 ， 用菜仔油将鱼炸至金黄色起出冷却后，放入生香中腌制一月即可食用 。生香油和咸鱼之比，为1:0.8为宜 。用比方法腌制的海鱼 ， 以清蒸的方式为宜 ， 口味更佳 。

• 正宗的山西老陈醋是什么牌子,山西老陈醋哪个品牌正宗又便宜
• 姓王的好听的男孩名字 王姓男孩起名
• 艋舺怎么读音 艋舺词语的读音
• 丰田属于什么档次的 丰田是哪个国家的
• 春天夏天秋天冬天的代表景物 春天夏天秋天冬天的代表景物是什么
• 割皮包去哪里医院比较好 哪个医院割包皮割的好
• 金帐汗国是中国的吗
• 冷冻虾仁的正确清洗方法，冷冻虾仁的正确清洗方法图解
• 色弱可以学医学的哪几个专业 色弱可以报考的医学专业有哪些
• 好听又高冷的女生姓名 好听又高冷的网名女生锦集