下元节吃什么传统食品，下元节有哪些传统节日风俗( 二 )

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下元节除了祭拜先祖，还是有一些属于自己的特色民俗的，如福建莆田地区，在下元节这天会做葱饼或油炸团子，用来放在家门外“斋天”祭祀。
对于北方很多地方来说，旧时候的下元节还是比较隆重的，家家户户都会制作一种叫“豆泥骨朵”的食物。这是用红豆制成豆沙馅做成软糯香甜的豆沙包，寓意着日子会过得红红火火，美好吉祥。现在看起来和豆沙包一般无二，其实以前因为细粮比较少，包红豆的用的不是白面，而是玉米面、藜麦面等杂面，质地比较粗糙，做不了特别圆，蒸熟了还会“开花”，所以叫“豆泥骨朵” 。下元节到了，分享“豆泥骨朵”的做法，老传统不能丢。

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冬季气温低，豆泥骨朵蒸好后，焖的时间要长一些，需要10分钟左右，等待蒸锅中的温度与室内的温度相差不大时，再掀开锅盖，我焖了5分钟，打开蒸锅盖子，豆泥骨朵还是有些回缩。在冬季，不管是蒸馒头、还是包子，蒸好后都要适当地延长焖的时间，以免回缩影响美观和松软程度。
【下元节吃什么传统食品，下元节有哪些传统节日风俗】