糖金桔的制作,白糖腌金桔的做法

白糖腌金桔的做法方法/步骤分步阅读
1
准备好材料。
2
把金桔竖着切上五到六个口子。
3
然后立起来，用手压扁。
4
用牙签挑出里面的种子。
5
放到容器中一层金桔一层白糖，腌制到白糖化成水就可以了。
6
锅中放入水，放入冰糖煮化。
7
放入金桔，糖汁熬到变浓稠，金桔稍变透明就可以出锅了。

文章插图
怎么腌制糖金桔？做法一：
材料：
金桔500g ，白砂糖50g ，冰糖80g ，盐少许，清水一小碗
做法：
1、大碗中倒入清水，撒少许盐，浸泡金桔20分钟，冲洗干净。
2、金桔控干水分，去蒂。取一粒，等宽竖切6-8刀，刀口不用太深，上下不要切断。
3、切好的金桔，用手指压瘪；用水果叉或牙签挑出金桔籽。
4、处理好的金桔。
5、金桔码放在一个干净无水的容器里，码一层金桔，撒一层白砂糖；密封腌制3天左右。
6、腌制好的金桔，砂糖融化，液体增多。
7、刚从冰箱里拿出来，挂了一层薄霜。（其实容器密封好，室温存放就可以，但我习惯于放冰箱里。）
8、取一口锅，放入腌制好的金桔，倒入一小碗清水，放入冰糖。
9、大火烧开，小火慢慢熬煮。
10、锅中的水慢慢变粘稠，金桔变得透明即可。
11、稍凉后，汁液会变得更粘稠。
12、腌制好的金桔装入容器，待凉后密封放入冰箱保存
小贴士：
熬煮金桔的锅最好是不粘锅，不容易糊底。
做法二：
原料：金桔400克，白砂糖80克，冰糖80克，盐少许，清水适量。制作： 1.找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。2.清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断。3.切好的金桔，用手指压瘪。4.所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除。5.去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖。6.依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。砂糖融化，液体增多。7.取一口锅，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。8.大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。

用新鲜金桔怎么做糖金桔健康功效
金桔：行气疏肝、增强免疫力、抗氧化
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料:金桔两斤,冰糖200g,沙糖适量
糖金桔的做法
1.先把金桔用盐团贺桐水泡洗20分钟，洗净，用厨房纸擦干，或者让自然凉干水分
2.把金桔对半切来，把里面的籽去掉
3.去掉籽，放盘子里，撒些白塌坦砂糖，搅拌均匀拍铅，用保鲜膜盖好，放入冰箱一个晚上，腌制出水分