文章插图
鸡小腿指的是琵琶腿，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的那一部分骨肉，因其切开后状如琵琶，故名“琵琶腿” 。和鸡身上其他部位比起来，鸡腿的脂肪含量较多，也是整只鸡中铁分含量最多的一部分 。

文章插图
【鸡小腿是哪个部位 鸡小腿是什么地方】鸡小腿是哪个部位
鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分 。鸡腿中钾、氨基酸等微量元素的含量颇多，因此可弥补牛肉、猪肉的不足 。鸡腿一般人都可食用，老人、病人、体弱者、贫血患者更宜食用 。担心肥胖的人只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取 。

文章插图
琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，因其形状像琵琶，因此叫做“琵琶腿”，而人们也习惯将其称之为“鸡小腿” 。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质 。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率 。

• 斑鸠别名，斑鸠是什么鸟
• 正宗的山西老陈醋是什么牌子,山西老陈醋哪个品牌正宗又便宜
• 丰田属于什么档次的 丰田是哪个国家的
• 春天夏天秋天冬天的代表景物 春天夏天秋天冬天的代表景物是什么
• 金帐汗国是中国的吗
• 梦到大蜘蛛 梦见大蜘蛛是什么意思
• 红豆是不是五谷杂粮
• 丞相是什么意思 丞相简单介绍
• 向日葵是什么时候种的什么时候开花 向日葵是什么时候种的
• 怀柔在哪里 怀柔区简介