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绿茶 。绿杨春是中国传统名茶,是绿茶中的一种,其特质为“汤色翠绿、味香醇厚” 。绿杨春茶形如新柳叶,翠绿秀气,内质香气高雅,汤色清明,滋味鲜醇,叶底嫩匀,是品质优异的绿茶 。
绿杨春制作工艺:1、原料采摘:在3月下旬或4月初至谷雨前后,当越冬茶芽生长至一芽一叶时,开始采摘,这时芽苞最饱满,芽叶内含物也最丰富 。
【绿杨春属于什么种类的茶叶】2、鲜叶处理:要低温高湿,薄摊长放 。摊放至芽叶柔软、叶色变暗,散发出青香或果香为适 。
3、杀青:要高温快杀,透杀匀杀 。杀青至叶色转暗,叶质柔软,用力握后不成团、不粘手,叶边略刺手,无红梗、红叶、焦边,青气散失,清香四溢为适度 。
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