主料
萝卜 。
配料
盐，矿泉水或凉白开水，调汁 。
【闽南萝卜酸怎么做】做法
1、萝卜削皮，切成薄片，撒上细盐，腌渍三十分钟 ， 直至出苦水，倒去苦水，挤去苦水 。
2、倒入矿泉水 ， 泡制五分钟，没有矿泉水可以用凉白开水代，挤去水份 。
3、把调汁倒入萝卜中，浸泡 ， 时间长比较入味 。
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