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1、醉蟹适合用黄酒 。
【醉蟹适合用花雕酒还是黄酒 醉蟹用花雕酒还是黄酒】2、黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右 。黄酒，原意是黄颜色的酒，但黄酒的颜色并不总是黄色的，也有黑色的，红色的 。黄酒实际上是指用谷物酿成的酒，以粮食为原料的酿造酒（不包括蒸馏的烧酒），都可归于黄酒类 。黄酒的质量要求色黄褐而透明，气味浓郁淳厚，口感柔和爽口 。

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