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主料：蒜苔150克、鸡蛋3个 。辅料：鸡粉1克、盐2克 。
蒜苔150克去头尾切段 。
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鸡蛋3个 ， 打散 。
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锅中放入食用油10毫升，倒入蛋液，炒熟 。
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锅中放入食用油5毫升，倒入蒜苔 ， 大火爆炒1分钟 。
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倒入鸡蛋，鸡粉2克、盐2克，翻炒均匀即可 。
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成品 。
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烹饪技巧：
【鸡蛋蒜苔怎么炒】这道菜注意不要炒老了，蒜苔保持青绿色最好，变成深绿色就是翻炒时间太长了 。
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