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1、鸡爪洗净 。

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2、在锅内焯几分钟后取出沥干 。

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3、放油锅内炸一下 。

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4、捞出用水冲一会 。

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5、锅内放油下生姜片、花椒、八角、豆豉酱 。

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6、放老抽、冰糖和适量的水 。

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7、下鸡爪和盐 。

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8、下泡好的黄豆 。

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9、放几个干红椒继续烧 。

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10、烧至水分收干即可 。
【凤爪怎么炒】

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