【清蒸阳澄湖大闸蟹窍门】
吃过阳澄湖大闸蟹的人，只要提起阳澄湖，就要留下口水来，清蒸阳澄湖大闸蟹窍门是什么呢？

1、为了防止大闸蟹在蒸的过程中掉腿，蒸大闸蟹的过程中绳子不要解开，以免蒸的过程中，大闸蟹剧烈挣扎将腿蹬掉 。
2、蒸大闸蟹最重要的是要熟，无论蒸了多久，只要隔着锅盖看到大闸蟹没有变色，那么就说明大闸蟹没有熟，还要继续蒸 。
3、生姜有去腥的作用，醋有开胃的作用，吃阳澄湖大闸蟹的时候可以佐这两物一起食用 。

• 清蒸皮皮虾几分钟出锅 清蒸皮皮虾怎么做
• 清蒸鲢鱼——抵抗衰老补充蛋白质
• 罗氏虾是白灼好还是清蒸好
• 吃大闸蟹注意事项 大闸蟹11月份还能吃母的吗
• 大闸蟹白膏是公的还是母的
• 大闸蟹哺乳期可以吃吗
• 大闸蟹蒸熟了冷冻十天还能吃吗
• 清蒸小黄鱼营养分析 小黄鱼怎么蒸
• 炖全鸡的做法 蒸全鸡的怎么做好吃
• 六月黄怎么吃好 六月黄适合清蒸还是做香辣蟹