【菱角发芽还能吃吗】家里之前买的菱角发芽了，请问还可以吃吗？

一般是可以吃的 。
菱角在保存到一定的时间后，就会自然生长发芽，其中并不会产生有毒成分，因此还是可以继续食用的，只是相对来了食用口感会差一些；不过如果菱角除了发芽之外，若是还伴有果肉腐烂的情况，那么就不能继续食用了，否则会引起不适反应，对健康不利 。

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