冬天快到了，我身边有很多人都在吃阿胶糕，我想自己尝试做一些，请问一下阿胶糕要怎么做呢？

材料：阿胶125克，黄酒250毫升、核桃200克，红枣50克，桂圆肉50克，枸杞50克，黑芝麻100克，黄冰糖100克、玫瑰花适量 。
做法：
1、将阿胶敲成小块，然后放入黄酒浸没阿胶，盖上保鲜膜静置 。
2、核桃仁、黑芝麻炒熟备用 。
3、红枣去核，切成小块 。
4、将泡好的阿胶水用小火熬煮，边煮边搅拌 。
5、然后放入黄冰糖继续搅拌至溶化，直至勺子舀起能呈挂旗状 。
6、将核桃、红枣、桂圆、枸杞、黑芝麻充分搅拌均匀 。
7、盘底铺上一层玫瑰花，将熬好的阿胶糕倒入 。
8、然后在表面再铺一层玫瑰花瓣，然后碾压平实 。
9、盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏 。
【阿胶糕怎么做】10、待其凝固后，用刀切成小块即可 。

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