【雪耳炖燕窝的做法 雪燕炖燕窝的做法】
文章插图
1.材料:银耳干30g ， 燕窝干5g ， 冰糖30g 。
2.将银耳用温水浸泡半小时 ， 银耳去蒂洗净 。
3.将燕窝浸泡在纯水中 。1小时后 ， 将燕窝冲洗干净 ， 用镊子挑出燕窝内的绒毛 。洗干净再泡一遍 。
4.将燕窝浸泡4小时左右 。将浸泡过的燕窝顺着燕窝的纹理撕成条状 ， 沥干备用 ， 将燕窝浸泡过的水倒掉 。
5.将处理好的银耳和燕窝一起放入炖锅中 ， 加入清水炖30分钟 。
6、炖好的燕窝银耳上桌 ， 加入冰糖 。
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