【吃味精对健康有害吗？】吃味精对健康有害吗？

味精的主要成分是谷氨酸钠，主要以粮食为原料，经发酵提纯后制成，是最常见的调味品之一 。经科学家证明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，对人体影响甚微 。如果在出锅时添加味精，并且不超过量添加（成人每天食用味精不超过6克），味精对健康没有任何影响 。

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