蒸鱼豉油是在蒸鲈鱼的时候放的吗 ， 那清蒸鲈鱼蒸鱼豉油什么时候放？

【清蒸鲈鱼蒸鱼豉油什么时候放】都可以 ， 依据个人需求来决定 。
1.蒸鱼前放
在蒸鱼之前放蒸鱼豉油 ， 可以起到腌制的作用 ， 这样蒸出来的鲈鱼肉会更加入味 ， 但是由于蒸鱼豉油中有盐分 ， 因此会降低鱼肉的鲜美程度 。
2.蒸鱼后放
鲈鱼蒸好之后再放蒸鱼豉油 ， 不会影响鲈鱼的鲜嫩程度 ， 但是鱼肉里面不太如果 ， 在吃的时候要蘸一点汤汁再吃 。
3.蒸鱼过程中放
也有人喜欢在蒸鱼的过程中放蒸鱼豉油 。把先前蒸出的汤汁倒掉 ， 再加入蒸鱼豉油再蒸数分钟 ， 使鱼肉入味 。

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