昨天买了一些新鲜的玫瑰茄，玫瑰茄的味道很特别，但说真的一天也就能喝那么一点，我准备把玫瑰茄晒干了，那么，新鲜玫瑰茄要怎么晒干呢？
放置通风有阳光处晒干，天气好2—3天可以晒干，天气不好5—7天晒干，下面介绍做法：
材料：玫瑰茄适量、白砂糖适量 。
制作步骤：
【新鲜玫瑰茄要怎么晒干】1、新鲜玫瑰茄去核洗净 。
2、用开水煮1分钟捞起晾干水 。
3、加入砂糖腌4小时，玫瑰茄比较酸，喜欢甜的可以多放糖 。
4、晾干糖水 。
5、阳光下晒7成干，天气好2—3天，天气不好—7天 。
6、晒好即可食用 。
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