泡木耳的禁忌 - 河北红网

我很喜欢吃木耳，一般都是大早上去买新鲜的木耳，这次买了一点干木耳，需要泡，但是我不知道要注意什么，请问泡木耳的禁忌？

不宜长时间浸泡
木耳一般浸泡时间在1-2小时左右就可以泡发，不需要长时间的浸泡，长时间的浸泡可能会导致木耳的口感变差，而且还有可能会造成木耳的变质。
新鲜木耳不宜食用
新鲜采摘下来的木耳不想别的新鲜蔬菜采摘下来可以直接食用，木耳是不宜直接食用的，因为其木耳中会含有一定的毒素，最好是在晒干后再食用。
血小板低、出血性疾病的人群不宜食用
因为木耳具有一定的抗凝的功效，有血小板低、出血性疾病的人群是不适宜食用的，可能会影响自身病症。
腹泻的人群不适宜食用
【泡木耳的禁忌】木耳中富含一些促进肠胃蠕动的纤维素等物质，对于本身就有腹泻情况的患者，是不建议食用的，以免加重腹泻的情况。