【煮粥提前一夜泡米好吗】
我平常煮粥的时候都是提前一晚上泡好的，但是我婆婆说这样做不好，想问下煮粥提前一夜泡米好吗？
可以的 。
煮粥提前一夜泡米可以让米粒膨胀开，不仅熬起粥来节省时间，而且煮粥搅动时会顺着一个方向转，这样熬出的粥酥、口感好 。
但是如果天气比较热，提前浸泡的米最好放在冰箱保存，可以抑制细菌繁殖，避免因为高温而导致米变质、变味 。
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