想做馒头来吃，但不知道500克面粉要放多少小苏打呢？

5克小苏打 。
【500克面粉放多少小苏打】蒸馒头等美食用到小苏打的话，通常使用面粉和小苏打用量的比例在100:1，即500克面粉需要5克小苏打，切勿放多，否则小苏打蒸出来的馒头会带有较重的碱味、苦味，并且色泽发黄，维生素也会被破坏，效果不理想，口感也不好 。
小苏打做馒头的步骤
材料：面粉500g、白糖适量、水适量、食用白醋25g、小苏打5g 。
做法
1、500克面粉，25克食用白醋，5克小苏打粉 。
2、将白醋、小苏打粉、白糖打倒入面粉，加适量水和面 。
3、和成软硬适中的面团，将面团分割成大小均匀的小剂子 。
4、揉搓成球形，将揉搓好的面团排入蒸锅里，大火蒸上约20分钟左右 。

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