我妈每次吃新鲜的香菇都会先焯水，想问下鲜香菇不焯水有毒吗？
【鲜香菇不焯水有毒吗】
无毒的 。
鲜香菇属于可食用的菌类，本身无毒的，因此即便不焯水也是可以吃的 。而且鲜香菇也不建议焯水，因为鲜香菇本身很嫩，如果焯水的话，香味就没了，而且吃起来口感也变差了 。
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