【炸完皮皮虾的油还可以用吗】今天炸了一点皮皮虾，炸完后的油还可以用吗？

可以 。
只要炸过皮皮虾的油没有变浑浊或者是变黑就还可以正常使用 。但是要尽量用完，不可再重复使用 。多次重复使用会加重油的氧化程度，从而会产生对人体有害的物质 。另外，炸过皮皮虾的油最适合用来做凉拌菜，因为这样既不需要对油进行加热还能够带有皮皮虾的香气 。

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