蒜黄就是蒜的嫩苗 ， 不知道坏了会是什么样子呢？

味道带有腐烂发酵臭味、质地糜烂变黑等 。
蒜黄如果保存的地方温度较高、湿度较大的话 ， 十分容易腐烂坏掉 ， 一般坏了的蒜黄颜色会发黑、叶片软烂流水、味道是一股腐烂臭味 ， 很明显就能看出是坏了 ， 另外因为水分流失 ， 导致蒜黄干掉的现象也是不能吃的 ， 因为口感不好 ， 营养成分流失较多 ， 食用意义不大 。
【蒜黄坏了是什么样子】但如果蒜黄因为接触到阳光 ， 出现颜色变绿的现象 ， 是可以放心吃的 ， 这种情况下的蒜黄只是生成了叶绿素 ， 食用不影响健康 。

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