吃火锅是冷冻的肥牛卷可以直接下锅吗？
【冷冻肥牛卷能直接下锅吗】
可以，但建议最好先解冻再煮 。
很多人有时候直接就把冷冻的肥牛卷下锅去煮，但是如果再下锅前能先进行解冻最好 。冷冻的肥牛卷中间部位较硬，直接下锅的话需要煮很久才能完全熟，而且还会容易出现中间熟了外层肉就煮老了的情况 。
建议在食用前1-2天可以将肥牛卷从冷冻室拿到冷藏室进行解冻，或者是食用前提前拿出来放在室温下解冻 。
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