我想做草莓酱，但是不知道熬了以后的草莓酱会不会没有营养，想问下草莓酱会破坏营养吗？
【草莓酱会破坏营养吗】
会，主要是因为在草莓酱的制作时，一般都是需要经过高温研制，而草莓中所含的营养成分也会遭到一定的破坏，但并不是营养成分会完全流失，还是有不错的营养价值，食用后还是能帮助人体补充营养的 。但如果想要更好的摄入草莓中的营养，将草莓洗净后，直接食用即可，没有经过烹饪破坏的草莓，营养价值更高 。
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