雪莲果有点苦是怎么回事？

刚刚削了个雪莲果吃，结果有点发苦，请问雪莲果有点苦是怎么回事？
【雪莲果有点苦是怎么回事？】
冰冻
雪莲果的果皮较薄，在冰冻时容易将果肉冻伤，进而影响了雪莲果的食用口感，可能会出现发苦的现象。
变质
当雪莲果出现了发霉、变软、流汁水等变质的现象时，那么就会使雪莲果变苦，无法继续食用。