我很喜欢吃粽子，尤其是肉馅的粽子，但是我想请问一下包粽子肉馅怎么腌制的？

【包粽子肉馅怎么腌制的】1、小块：包粽子用的肉馅最好是切成小块状，这样肉馅更加容易入味，比较方便入味 。
2、去腥：肉馅在腌制的时候，必须做的一个步骤就是去腥，利用黄酒或者料酒等调味料进行去腥 。
3、调味料：其次就是用调味料，包粽子的时候肉馅的调味料各有不同，一般需要用到的是生姜、酱油、生抽、食盐等，可以根据自己的需求来调配调味料 。
4、搅拌均匀：最后就是需要彻底的将肉馅搅拌均匀，然后放置在冰箱或者是室温下进行腌制 。

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