包粽子里的红豆是用生的还是用熟的


最近想包一点红豆粽子吃,想请问一下包红豆粽子里面的红豆是用生的还是熟的?

建议是生的 。
一般用来包粽子的红豆都是生的,但必须经过充足时间的浸泡后才能包入粽子内,否则红豆很硬较难煮烂,粽子吃起来会有一种夹生的口感,红豆的量也不宜加入过多,需以糯米为主,红豆为辅 。
【包粽子里的红豆是用生的还是用熟的】如果将红豆煮熟之后再包粽子的话,包粽子的时候容易捻碎,不太容易包制,在时间很急的情况下也可以将红豆先煮一下,再包进粽子里,这样可以节约时间 。