买一一些生蚝 ， 请问可以直接带壳蒸吗?
可以 。
生蚝是蚌类 ， 因其含有厚厚的壳 ， 刚从海中捕捞上来的生蚝 ， 内部还含有一定的沙子等杂质 ， 不适合直接蒸熟食用 ， 容易吃到沙子等杂质 。
【生蚝可以带壳蒸吗】因此在带壳直接蒸生蚝 ， 可以选择购买经过商家处理好的生蚝 ， 或者等生蚝经过吐沙之后 ， 再进行蒸熟食用 ， 避免食用到沙子等杂质 。
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