中午去市场购买了一些土豆，清炒之后发现土豆脆脆的，不够软糯，那么土豆吃着很脆是没熟吗？
不一定 。
土豆丝吃起来很脆并不一定是没熟，也可能是土豆丝炒得比较脆，因为土豆丝讲究脆爽，在炒之前会在水中浸泡一段时间，将其中的淀粉含量减少，然后清炒时，能够在短时间内将土豆炒熟，还可保持脆感；若是不确定土豆熟没熟可以按照以下方法 。
1、看颜色，土豆熟了颜色会变为半透明，内部没有白色 。
2、看是否折断，用锅铲按压一下土豆丝，若是能够将土豆断开那么熟了 。
【土豆吃着很脆是没熟吗】3、尝味道，若是土豆尝起来清爽可口，没有夹生的味道那么证明熟了 。
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