文章插图
1、原料：植物油、高汤、鱼露、椰奶、咖喱汁、蟹柳鱼鱿鱼丝、青虾、香茅、青红椒粒、番茄块、葱头末、椰肉丝、蒜末各适量 。
2、度海鲜炒饭的做法：
【海鲜 炒饭 度海鲜炒饭】(1)青虾挑去泥肠洗净 ， 鸡蛋黄加精盐打散 。
(2)炒锅注油烧热 ， 下入椰肉丝爆香 ， 放入葱头末、青红椒粒、番茄粒、香茅、咖喱汁、高汤、鱼露、椰奶烧开 ， 再放入蟹柳、鱿鱼丝、青虾略煮 ， 加入蛋黄搅匀 ， 浇在米饭上即可食用 。

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