其实我也并不是很喜欢吃鸡蛋羹，但是女儿喜欢吃，请问蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例？

1：1 。
蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例是非常重要的，一般来说鸡蛋和水的比例是在1:1，不过可以根据实际情况来调整鸡蛋和水的比例 。
若是需要鸡蛋更加的滑嫩水嫩一点的话，则可以将水的比例提升到1.5左右，而需要鸡蛋的口感紧实一点的话，则可以适当减少水的用量 。
【请问蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例】但是一般鸡蛋和水的比例是以1:1为基本，做适当的调整即可，不宜改动太大，以免影响鸡蛋羹的口感和味道 。

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