柠檬鸡爪可以用白醋吗

做柠檬鸡爪的时候，家里只有白醋，请问可以放吗？

【柠檬鸡爪可以用白醋吗】可以。
柠檬鸡爪主要是通过各种调料将鸡爪调成酸辣的味道，放醋可以让鸡爪更方便入味，增快鸡爪变酸的速度，减少腌制的时间，而白醋的酸味纯正，色泽透亮，是很好的酸味辅料，因此在制作柠檬鸡爪的时候，可以适当使用。