中午去市场购买了一些桃子，切开之后忘记食用了，一段时间就发生了氧化情况，那么切开的桃子氧化了还能吃吗？

没有变质情况都是可以吃的 。
桃子切开一段时间后，就会出现氧化变色情况，这主要是因为桃子中含有酚类物质，在与空气接触的过程中，会被氧化生成醌类物质，就出现了变黄甚至发黑的情况 。
【切开的桃子氧化了还能吃吗】但氧化后能不能吃与是否变质有关系，若是桃子没有异味、腐烂等变质情况，那么继续食用问题并不大，只是口感没有新鲜的好，若是有明显异味、发酸、黑点等变质现象，那么建议丢弃，以免食用后对自身健康不利，常伴有腹泻、腹痛等胃不适情况 。

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