【鸡蛋蛋黄没散但摇响了怎么回事】今天煮鸡蛋的时候发现鸡蛋摇着响，但是打开之后发现里面的蛋黄并没有散，是怎么回事？
可能是存放时间过长 。
鸡蛋长时间存放下，蛋白中的水分会慢慢向蛋黄扩散或者通过气孔向外部挥发，就会导致蛋白的空室增大，如果存放时间还不太长的时候就会出现摇响了但蛋黄还没有散掉的情况 。
虽然鸡蛋蛋黄还没有散，但是由于放置时间过长，不仅其中的营养价值大大降低，而且还有被细菌感染的风险，为了身体健康着想，建议最好不吃 。
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